Billis è una catena di ristoranti che unisce l’autenticità della cucina americana all’eccellenza delle materie prime italiane, con particolare attenzione alla qualità della carne e alla preparazione artigianale.
Dopo il successo delle sedi di Arezzo, Lecco (con il format “BILLIS MAREMMA BONA”) e Milano, l’apertura del secondo punto vendita ad Arezzo segna un ulteriore passo nella crescita del brand, introducendo un’importante novità: la corsia Drive, per offrire anche agli automobilisti un’esperienza di ordinazione veloce e senza errori.
Le esigenze di Billis Arezzo: cambiare ritmo, mantenere l’identità
In occasione dell’apertura del suo quarto ristorante, Billis aveva un’esigenza chiara: modernizzare il servizio tramite l’integrazione di tecnologie digitali mantenendo però intatta l’identità distintiva del brand, basata su ingredienti selezionati, preparazioni “espresse” e un’atmosfera calda e accogliente.
Per tale ragione, Billis ha contattato MYTEC perché cercava una soluzione tecnologica in grado di:
- Semplificare il processo di ordinazione, rendendolo più veloce e intuitivo anche per i clienti in auto.
- Ottimizzare la gestione operativa, integrando punto cassa, corsia Drive, Kiosk e cucina in un unico flusso efficiente.
- Ridurre i margini di errore nella comunicazione tra front-end e cucina.
- Velocizzare il servizio nei momenti di picco, mantenendo alta la qualità e l’esperienza utente.
Una sfida concreta e ambiziosa, affrontata con un sistema costruito su misura per accompagnare la crescita di un brand che punta a innovare il concetto stesso di ristorazione americana in Italia.
La soluzione: un sistema integrato su misura firmato MYTEC
Per rispondere a queste esigenze, MYTEC ha sviluppato una soluzione personalizzata, scalabile e in linea con il format di Billis.
L’intervento ha previsto l’installazione di:
- 1 punto cassa connesso al sistema centrale per la gestione completa del locale.
- 2 Kiosk monofacciali per l’ordinazione autonoma, con interfaccia operativa e layout personalizzato.
- OCU – Order Confirmation Unit, un sistema visivo che consente ai clienti in auto di vedere il proprio ordine comporsi in tempo reale durante la dettatura.
In più, le ordinazioni arrivano ora sia sulle stampanti che su Kitchen Screen, per la ricezione immediata e ordinata delle comande da parte dello staff di cucina – oltre che per un efficace monitoraggio delle comande.
Il risultato è un ecosistema digitale affidabile, progettato per migliorare l’esperienza cliente e semplificare la gestione operativa del locale, senza mai snaturare il carattere artigianale e “human-centered” che rende unico il brand Billis.
Buon appetito!
