Bowling San Giuliano Milanese è un centro dedicato all’intrattenimento in cui sport, gioco e socialità convivono in un ambiente moderno e dinamico. Piste di ultima generazione, ledwall, design contemporaneo e una proposta sviluppata per amici, famiglie ed eventi rendono il locale un punto di riferimento facilmente raggiungibile da Milano e hinterland.
In un contesto di questo tipo, anche la gestione food & beverage occupa un ruolo centrale nell’esperienza del cliente: soprattutto nei momenti di maggiore affluenza, ordinare facilmente, ritirare la propria consumazione in modo rapido e tornare alle attività ludiche fa infatti la differenza nella percezione globale del servizio.
Per questo Bowling San Giuliano ha scelto di affidarsi a MYTEC: l’obiettivo era automatizzare la gestione degli ordini attraverso una soluzione self-ordering intuitiva e affidabile, che potesse alleggerire il lavoro del personale e destinare le risorse ad altre aree operative del centro.
L’esigenza di Bowling San Giuliano: automatizzare gli ordini e liberare il personale
Bowling San Giuliano aveva un’esigenza chiara: rendere più autonomo il processo di ordinazione, riducendo il passaggio obbligato dalla cassa e migliorando la gestione dei picchi di presenze.
In una realtà totalmente dedicata all’intrattenimento, i flussi non sono sempre lineari: gruppi di clienti arrivano insieme, le richieste si concentrano in determinati momenti della giornata e il personale deve presidiare più attività contemporaneamente. Per questo era essenziale introdurre un sistema in grado di:
- Permettere ai clienti di ordinare in autonomia.
- Ridurre le code in cassa durante i momenti di maggiore affluenza.
- Rendere più ordinata la fase di ritiro degli ordini.
- Alleggerire la pressione sul personale, spostando risorse verso altri settori del Bowling.
- Mantenere un’esperienza fluida e veloce, il linea con il ritmo dinamico del locale.
Complessivamente, la sfida non riguardava solo la velocità del servizio ma anche la sua qualità, abbinata all’ottimale organizzazione dei flussi: dall’ordine al pagamento, dalla comunicazione dell’ordine pronto al ritiro della consumazione.
La soluzione MYTEC: Kiosk self-ordering e Order Ready Screen
Per rispondere alle esigenze di Bowling San Giuliano, MYTEC ha scelto una configurazione finalizzata a rendere il processo di ordinazione più veloce, fluido e intuitivo.
L’intervento ha previsto l’installazione di:
- 2 Kiosk monofacciali completi: totem self-ordering hardware e software che permettono ai clienti di consultare il menu, comporre l’ordine e procedere in autonomia. Una soluzione pratica per velocizzare il servizio, ridurre il carico sulla cassa e migliorare la gestione dei flussi nei momenti di punta.
- 1 ORS – Order Ready Screen: display dedicato alla visualizzazione degli ordini pronti, posizionato in un’area visibile ai clienti. Il sistema consente di seguire lo stato dell’ordine e ritirarlo al momento giusto, evitando richieste continue al personale e code disordinate al banco.
Grazie ai Kiosk, il cliente può gestire il proprio ordine in modo semplice e guidato; con l’Order Ready Screen, gli ordini vengono mostrati a video, indicando chiaramente quando è il momento di avvicinarsi al punto di consegna.
Il risultato è un flusso ottimizzato e più lineare, molto utile in un ambiente dove il tempo trascorso in attesa incide direttamente sull’esperienza di divertimento.
Oggi, Bowling San Giuliano può contare su un sistema più efficiente per la gestione degli ordini food & beverage: meno pressione sulle risorse interne, più autonomia per i clienti e maggiore controllo nei momenti di alta affluenza.
Un progetto che conferma il valore delle soluzioni MYTEC anche nei contesti di intrattenimento, dove il food è una componente importante del fatturato e dell’experience complessiva.
