JB Burger è il format firmato Joe Bastianich che porta in Italia la cultura dello smash burger americano. Lo fa con una proposta essenziale e riconoscibile, e con un menu che ruota attorno a diverse proteine – dalla carne al pollo fritto fino alle alternative plant-based – mantenendo comunque un’impostazione fortemente legata allo street food statunitense.
Il brand è oggi presente a Rozzano, Roma e Torino. Proprio per il nuovo punto vendita torinese di Piazza Carlina, MYTEC è stata coinvolta nella realizzazione di una soluzione self-ordering chiamata a inserirsi nel progetto del locale anche dal punto di vista estetico.
Più specificamente, l’intervento ha riguardato la fornitura di Kiosk hardware completamente personalizzati, sviluppati per dialogare con l’arredamento e con l’identità visiva di JB Burger. Si è trattato quindi di un progetto in cui il self-ordering prendeva parte al design, senza rinunciare alla funzionalità richiesta da un format orientato alla rapidità del servizio.
L’esigenza di JB Burger: integrare il self-ordering nell’identità del locale
Per JB Burger, il Kiosk doveva svolgere la propria funzione senza apparire come un elemento estraneo rispetto al concept del punto vendita. In un format caratterizzato da un’immagine precisa, anche la tecnologia destinata al cliente contribuisce infatti alla percezione complessiva dell’esperienza.
A MYTEC è stato dunque richiesto di sviluppare Kiosk che garantissero:
- Integrazione con l’arredamento del punto vendita, attraverso una configurazione hardware sviluppata sulle caratteristiche del progetto.
- Personalizzazione di struttura e finiture, andando oltre la semplice applicazione degli elementi grafici del brand.
- Accesso immediato al self-ordering, così che il cliente potesse gestire l’ordine attraverso una postazione dedicata.
- Continuità con l’identità di JB Burger, affinché anche il punto ordine contribuisse alla riconoscibilità del format.
L’obiettivo era inserire con naturalezza la tecnologia nel locale, mantenendo al centro sia la funzionalità del Kiosk sia il carattere distintivo di JB Burger.
La soluzione MYTEC: Kiosk hardware sviluppati su misura
Per il punto vendita JB Burger di Torino, MYTEC ha progettato e installato Kiosk hardware interamente personalizzati sulla base delle richieste del cliente.
MyKiosk di MYTEC nasce come soluzione self-ordering dedicata alla ristorazione e può essere configurato anche dal punto di vista hardware ed estetico. Nel progetto JB Burger, questa possibilità ha permesso di intervenire su struttura e finiture dei dispositivi, adattandoli in dettaglio agli spazi del locale.
I Kiosk consentono al cliente di accedere autonomamente al processo di ordinazione attraverso una postazione touch dedicata. Nel modello self-ordering MYTEC, l’utente può consultare il menu e selezionare i prodotti seguendo un percorso guidato fino al completamento dell’ordine.
Nel caso di JB Burger, il valore del progetto riguarda però anche il modo in cui questa tecnologia è stata inserita nell’ambiente: la personalizzazione hardware ha permesso di evitare l’effetto di una postazione standard aggiunta successivamente al locale, rendendo i Kiosk un elemento integrato nel concept complessivo.
