Gestire più punti vendita con un unico software gestionale cloud
Aprire un secondo locale è un evento elettrizzante ma anche molto impegnativo, che cambia rapidamente le esigenze di gestione di un’attività di ristorazione. Con l’aumento dei punti vendita crescono infatti le informazioni da controllare, le configurazioni da aggiornare, le persone da gestire e, più ad ampio spettro, la necessità di avere una visione complessiva del business. Utilizzare strumenti separati per ciascuna sede può rendere ancora più complesso mantenere allineati dati e procedure. Ecco perché, quando una rete si espande, un gestionale cloud può trasformarsi nel punto di riferimento attraverso cui amministrare più locali da un unico ambiente digitale. Una piattaforma digitale centralizzata permette infatti di intervenire sulle configurazioni da remoto e consultare le informazioni provenienti dai diversi punti vendita. In più, se integrata con moderni sistemi di cassa, consente di collegare l’attività quotidiana dei locali con le esigenze di supervisione della direzione. Su questo principio si basa Lievito, l’innovativa piattaforma POS cloud-native e 100% Made in Brianza sviluppata dalla tech company MyTec per accompagnare attività indipendenti, catene dirette e franchising. Cosa significa gestire più punti vendita con un unico software? La gestione di più punti vendita richiede un livello di controllo radicalmente diverso rispetto a quello necessario per un singolo locale. La direzione deve sempre poter osservare ciò che accade nelle diverse sedi e, allo stesso tempo, garantire agli operatori gli strumenti necessari per gestire il servizio quotidiano. Un software per la gestione di punti vendita basato su cloud consente di raccogliere le informazioni in un database centralizzato e le rende disponibili attraverso una piattaforma web, da qualunque luogo e in ogni momento. In questo modo, la sede centrale può accedere ai dati senza dover operare fisicamente sui singoli sistemi installati nei locali. Questo vantaggio è particolarmente evidente quando occorre intervenire sulle impostazioni condivise: menu e listini possono essere gestiti da un solo ambiente, e le modifiche vengono sincronizzate con i punti vendita interessati. La medesima logica riguarda le anagrafiche e le configurazioni operative. Il risultato è una gestione più semplice della rete di punti vendita, anche all’aumentare del numero delle sedi. Perché (e come) il cloud semplifica la gestione di una rete di locali Come indicato, il gestionale cloud mantiene dati e configurazioni all’interno di un’infrastruttura centralizzata accessibile via internet. La direzione può quindi lavorare tramite un pannello web anche quando si trova fisicamente lontano dai locali. Questo modello elimina la necessità di intervenire su un server locale per effettuare molte delle operazioni di gestione. Gli aggiornamenti della piattaforma vengono inoltre distribuiti centralmente, riducendo gli interventi richiesti sulle singole postazioni. Per una realtà multi-sede – come è il caso di molti brand della ristorazione – ciò significa poter amministrare la rete attraverso una base tecnologica comune. Dati sincronizzati tra i punti vendita Uno degli aspetti più importanti del gestionale in cloud riguarda la disponibilità delle informazioni. Quando i diversi locali utilizzano sistemi separati, la ricostruzione dell’andamento complessivo richiede necessariamente l’esportazione dei dati e successive elaborazioni – oltre a dettagliati check finali. Con una piattaforma cloud, le informazioni confluiscono invece nello stesso ecosistema. La direzione può così consultare i dati relativi ai singoli punti vendita e accedere alle informazioni aggiornate senza attendere la raccolta manuale da parte delle varie sedi. Si facilita in questo modo anche il controllo di gestione dei punti vendita, perché è possibile osservare l’attività da una prospettiva complessiva mantenendo la possibilità – quando necessario – di approfondire ciò che accade in un determinato locale. Configurazioni gestite da remoto Una rete di ristorazione deve spesso applicare modifiche che coinvolgono più sedi. Esempi tipici includono l’introduzione di un nuovo prodotto, il lancio di offerte o menu stagionali, variazioni di prezzo o aggiornamenti di particolari configurazioni operative. Con una piattaforma centralizzata queste attività possono essere tutte gestite da remoto. Nello specifico, Lievito permette di creare e modificare menu, prodotti e listini attraverso un intuitivo pannello di controllo. Le modifiche vengono sincronizzate tramite cloud, evitando di dover intervenire separatamente su ciascun punto vendita. Sistemi di cassa e gestionale cloud: due soluzioni che lavorano insieme Nella ristorazione, i sistemi di cassa restano uno dei principali punti di raccolta delle informazioni operative. È infatti proprio dalla cassa che transitano le vendite e molte delle attività legate al servizio. Quando il sistema POS è integrato con il gestionale cloud, queste informazioni possono alimentare direttamente il controllo centralizzato dell’attività. Lievito nasce come piattaforma POS di terza generazione e collega il punto cassa con gli altri strumenti utilizzati dal locale. La gestione della sala può quindi dialogare con quella della cucina, mentre le informazioni confluiscono nello stesso ambiente cloud utilizzato per il controllo del business. L’integrazione consente di ridurre la frammentazione tra software diversi e rende più semplice estendere la stessa impostazione tecnologica a nuove sedi. Controllo di gestione dei punti vendita: dati utili per leggere la rete Gestire più locali della ristorazione significa anche – e soprattutto! – capire come stanno performando. Per raggiungere tale obiettivo, il controllo di gestione dei punti vendita richiede dati aggiornati e confrontabili. Disporre di una piattaforma comune consente alla direzione di monitorare le informazioni senza affidarsi a sistemi di rendicontazione differenti (e talvolta imprecisi) per ciascuna sede. In tal senso, Lievito include report e statistiche dedicate alla gestione del business, accessibili anche da remoto. La centralizzazione dei dati permette così di osservare l’andamento della rete e individuare con maggiore rapidità eventuali differenze tra i locali. Infine, le informazioni raccolte possono diventare una base dati preziosa per valutare le decisioni operative e verificare l’effetto delle modifiche introdotte. Dal singolo dato alla visione complessiva La possibilità di consultare dati centralizzati è particolarmente utile tanto più la rete di locali cresce. La direzione può infatti mantenere una visione generale del business senza perdere l’accesso alle informazioni relative alle singole sedi, e questo equilibrio permette di analizzare l’attività a livelli differenti, a seconda delle esigenze gestionali. Il cloud rende inoltre le informazioni disponibili da dispositivi connessi, facilitando il controllo anche quando chi gestisce la rete si trova fuori sede. Gestione centralizzata per catene dirette Nelle catene dirette, i diversi punti vendita
Software gestionali per Hamburgerie e Catene di locali: Burgez a Verona
I Gestionali ristoranti Mytec sono perfetti anche per fast food e catene di locali. Burgez ha infatti scelto MyTec come partner: un fenomeno di costume, di comunicazione, di marketing. Ecco la nostra ultima installazione nel locale di Verona.
Software Gestionale per Ristoranti Lowengrube
Gestionali Ristoranti Mexicali
Ristoranti Mexicali Mexicali è una catena di ristoranti che utilizza Mytec come fornitore di gestionali ristoranti. Nei locali Mexicali è possibile mangiare specialità provenienti da America e Messico. Nel locale è possibile trovare stuzzicherie, Fajita & Enchilada, Nacho, Steak & Grill, Hamburger e insalate. A disposizione per la clientela più esigente piatti vegani e gluten free. I ristoranti in franchising Mexicali propongono soluzioni per pranzo, cena e spuntino, motivo per cui i gestionali ristoranti devono essere in grado di organizzare i contatti con la sala e la cucina, senza dimenticare conti separati e ticket restaurant. Per conciliare le molteplici esigenze dei ristoranti in franchisine abbiamo installato il miglior gestionale per catene di ristoranti: MyConsole. Città Milano, Lecco, Villasanta, Bergamo, Cremona, Marano Vicentino Tipologia di locale Ristorante Steakhouse Hamburgeria Tex Mex Posti a sedere Da 200 a 350 Esigenze principali del locale Coordinare diversi momenti di ristoro come pausa pranzo, aperitivo e cena. Gestire pause pranzo brevi con varianti come conti separati e menu con varianti. Organizzare le comande raccolte dai molteplici camerieri presenti nel locale. Prodotto installato MyConsole Sito web Mexicali MyConsole- Alcune funzionalità MyConsole centralizza su server o cloud tutte le anagrafiche relative ai punti vendita Macro, gruppi, articoli, varianti, menu, listini, operatori e mansioni, clienti, sale, tastiere di vendita su pos touch, palmari wifi, kiosk vendite con distribuzione automatica programmabile per data e orario verso i diversi Punti Vendita. Dai singoli Punti Vendita vengono poi inviate costantemente verso il sistema centralizzato tutte le informazioni relative a incassi, documenti, forme di pagamento, vendite dettagliate effettuate; in opzione è possibile effettuare la registrazione automatica dei dati direttamente nei software di gestione contabilità e gestione magazzino. Funzione specifica per il calcolo delle royalty del franchisee.
Gestionale Fast Food Burger King
MyTec installa i software di Burger King In Italia e all’estero Mytec è il fornitore ufficiale del gestionale fast food di Burger King. Dunque, In Italia, il primo fast food Burger King è stato aperto nel 1999 a Milano. Oggi, la catena del Re è presente in Italia con oltre 220 ristoranti e, in 190 store, potete trovare i gestionali per fast food di Mytec. Naturalmente, abbiamo accompagnato il nostro partner anche all’estero. Infatti, anche in Svizzera, Germania, Malta e Francia i gestionali Burger King sono targati Mytec/Sicom in oltre 750 ristoranti. La Storia di successo di Burger King? Sicuramente poter contare su un partner sicuro e affidabile, capace di fornire assistenza 24 ore su 24, 7 giorni su 7, in tutte le lingue in cui vengono installati i prodotti. Alcune immagini dei software per fast food installati nei locali. 175 Burger King in italia , 150 in Francia, 35 in Svizzera, 5 a Malta, ed oltre 450 in Germania con la parte MySignage. Chiaramente, per tutte le installazioni, forniamo assistenza 7/7 in tutte le lingue di competenza. Nazioni Italia Francia Malta Svizzera Germania Tipologia di locale Fast food Esigenze principali del locale Avere un menu digitale, facilmente aggiornabile, continuamente dinamico; Gestire i pagamenti in maniera veloce, riducendo al minimo gli errori; Avere una comunicazione repentina e precisa con la cucina. Prodotti installati SICOM MyKiosk MySignage Sito web Burger King Italia Dati globali per Brand globali. Praticamente, è la soluzione di aggregazione e analisi dei dati che trasforma le tecnologie per ristoranti in una fonte di dati fruibili. Dunque, fornisce ai brand globali e in franchising gli strumenti adeguati per prendere decisioni proattive in un mondo in rapida evoluzione. Insomma, dove la rapidità è fondamentale. Il sistema comprende: POS Digital menu board Chef™ Kitchen Management Drive-Thru Director™
Software per Fast Food | Bolla Polpetteria Milano
Bolla polpetteria Rescaldina (Milano) Come comunicare il menu in modo chiaro e veloce? Quale software per fast food scegliere? Demis, cliente storico di MyTec con altri 3 locali a marchio Verve, ha da poco lanciato questo nuovo format di Quality Fast Food basato sulle polpette (da qui il nome bolla che ricordano le polpette per la forma). Dunque, la sua principale esigenza era quella di comunicare al cliente, sia in fase di “approccio” al locale che in quella di ordine, i prodotti e i servizi offerti. Per la comunicazione del menu abbiamo fornito il nostro software MySignage con monitor professionali 49”, e un palinsesto web dove il cliente potesse, in totale autonomia, gestire i contenuti del menu del fast food. Successivamente, Come aiuto in fase d’ordine, abbiamo fornito il MyOcu, piccolo schermo posizionato davanti al punto cassa. In questo modo, quando l’operatore seleziona il prodotto, esso viene visualizzato dal cliente, corredato da una descrizione e una foto. Infine, abbiamo installato MyOrs (Order Ready Screen); il sistema di “avviso ordine pronto” che mostra i numeri degli ordini in preparazione e quelli pronti da ritirare. Le attività sono gestibili sia dalla cassa che dalla postazione di cucina. Per dare la possibilità al cliente di mostrare chiaramente agli utenti quali sono i prodotti e i servizi offerti abbiamo consigliato un software per fast food. Città Rescaldina Tipologia di locale Quality fast food Posti a sedere Il locale non ha posti a sedere Esigenze principali del locale Comunicare in modo semplice e veloce i prodotti del menu Gestire agevolmente flussi di ordinazioni importanti in orari affollati come pausa pranzo e cena Prodotto installato Myec One, MySignage, MyOcu, MyOrs. Gestione grafica delle sale e tavoli, degli operatori, dei clienti, degli articoli, giacenze e disponibilità, lay-out delle tastiere touch di vendita completamente personalizzabili e di facile utilizzo. Vendita al banco, al tavolo, da asporto, delivery e web grazie alle postazioni touch screen, lettori barcode, tablet e palmari, con gestione di varianti e commenti, tempi di portata e informazioni di consegna, prenotazione tavoli e lista d’attesa. Conto immediato, intestato, fine mese, diviso per causale, per coperti, per dettaglio e per importo. Pagamenti dettagliati, contanti e resto, carte di credito, ticket e memo, card pre-pagate, pagamenti online. Chiusura del giorno, compilazione dei corrispettivi immediata, giacenze aggiornate automaticamente