Gestionali Catene di Ristoranti in Lombardia | Birra e Brace

Birra & Brace

Birra & Brace è una catena di ristoranti della Lombardia specializzati nella preparazione della Pinsa, alimento risalente all’epoca romana. Apparentemente simile alla pizza, viene realizzata  con ingredienti naturali, utilizzando diverse farine come quella di soia, di frumento e di riso. Per l’impasto è utilizzato solo lievito madre.

Nel Menù del ristorante, sono presenti piatti deliziosi a base di carne alla griglia, Taglieri di salumi e formaggi, Hamburger di ogni tipologia, stuzzicheria e fritti, ottimi contorni, deliziosi dessert, menù per i più piccoli, menù speciali per particolari eventi a tema. 

Il gruppo ha attualmente otto punti vendita:

• LECCO – Garbagnate Monastero
• VELATE – Usmate Velate
• BERGAMO – Bonate Sopra
• MONZA – Monza
• SOLARO – Solaro
• VERANO – Verano Brianza
• CESANO – Cesano Maderno
• BRESCIA – Brescia

Città

• Garbagnate Monastero
• Bergamo
• Usmate Velate
• Monza

Tipologia di locale

• Ristorante
• Hamburgeria
• Pizzeria

Posti a sedere

• Circa 100 per ogni ristorante

Esigenze principali del locale

• Controllare flussi e operazioni articolati su 4 punti vendita;
• Tenere sotto controllo i costi di gestione come fornitori, utenze, personale;
• Gestire i menu in maniera centralizzata

Prodotti installati

• MyecOne, MyConsole, MyBusiness

Sito web

• Birra & Brace

In questa installazione abbiamo messo alla prova la grande flessibilità dei nostri prodotti software per la ristorazione. I locali sono stati dapprima installati “singolarmente” con la soluzione MytecOne e, successivamente, siamo passati alla MyConsole, senza alcun disservizio per i locali.

Le soluzioni proposte per il cliente

MyTec One – Funzionalità

• Gestione grafica delle sale e tavoli, degli operatori, dei clienti, degli articoli, giacenze e disponibilità, lay-out delle tastiere touch di vendita completamente personalizzabili e di facile utilizzo.
• Vendita al banco, al tavolo, da asporto, delivery e web grazie alle postazioni touch screen, lettori barcode, tablet e palmari, con gestione di varianti e commenti, tempi di portata e informazioni di consegna, prenotazione tavoli e lista d’attesa.
• Conto immediato, intestato, fine mese, diviso per causale, per coperti, per dettaglio e per importo.
• Pagamenti dettagliati, contanti e resto, carte di credito, ticket e memo, card pre-pagate, pagamenti online.
• Chiusura del giorno, compilazione dei corrispettivi immediata, giacenze aggiornate automaticamente

MyTec One

MyConsole – Funzionalità

• MyConsole centralizza su server o cloud tutte le anagrafiche relative ai punti vendita
• Macro, gruppi, articoli, varianti, menu, listini, operatori e mansioni, clienti, sale, tastiere di vendita su pos touch, palmari wifi, kiosk vendite  con distribuzione automatica programmabile per data e orario verso i diversi Punti Vendita.
• Dai singoli Punti Vendita vengono poi inviate costantemente verso il sistema centralizzato tutte le informazioni relative a incassi, documenti, forme di pagamento, vendite dettagliate effettuate; in opzione è possibile effettuare la registrazione automatica dei dati direttamente nei software di gestione contabilità e gestione magazzino.
• Funzione specifica per il calcolo delle royalty del franchisee.
• Con  la ns. MyTec One App controllo ed informazioni ovunque vi troviate.
• Grazie all’integrazione con MyBusiness potrete avere sotto controllo non solo le vendite, ma l’intero ciclo della vostra attività: costi, ricavi e margine. Budget, analisi e proiezioni tutto in un solo click.

Gestione catena punti vendita MyConsole

MyBusiness – Funzionalità